Alejandro es co-propietario y director de 7ha de invernaderos orgánicos en el centro de México. Semanalmente cosecha 2500 cajas con 5 Kg de tomates y 7000 cajas de pepinos con 7 kilos cada una. La calidad la consiguen con ciclos cortos y aplicando composta bio-remineralizada con micro-organismos y harinas de rocas y una gran variedad de biofertiliz...